Bolinhos de Coco FIT

AUTOR: @mariajoaobonito
EMAIL: mariafaria91@hotmail.com

Como tudo começou…
Olá pessoas lindas!
Achei que partilhar uma receita FIT no Blog seria uma boa maneira de vos introduzir a minha história.
Ex-obesa, sou agora uma “pessoa FIT” que encara as práticas saudáveis como uma maneira de vida pra ser mais feliz!
E a realidade é que sou! 🙂
Uma vez que a minha transformação começou na cozinha, nada mais pertinente que partilhar uma receita.
Comecei recentemente a introduzir a dieta Paleo, embora descomplicadamente, e tenho tido ótimos resultados.
Deixei de lado o glúten e comecei a ingerir gorduras saudáveis, destacando o óleo de coco, com os seus benefícios quase infinitos…
Foi então que me lembrei de inventar uma receita, que incluísse este sabor fantástico e tão relacionado com o verão que eu adoro!
No fundo, é uma tentativa de incluir uns snacks saudáveis nas minhas pausas do dia de trabalho.

Bolinhos de Coco 
Ingredientes:
– 125gr Farinha de Coco
– 5 Colheres de Óleo de Coco
– 3 Ovos inteiros
– Canela a gosto
– Sementes de linhaça
– 1 Banana
– 4 Colheres de Sopa de Leite
– 3 Colheres de Sopa de Mel
– Amêndoas com pele

IMG_0480.JPG

1º Passo
Juntar todos estes ingredientes numa tigela e com as mãos envolver tudo numa única massa consistente.

2º Passo
Fazer bolinhas individuais (no meio de cada bolinha colocar uma amêndoa) e colocar sobre papel vegetal num tabuleiro de forno e levar a 180 ºC durante 20 minutos – ir vigiando.
Conforme o gosto podem tirar antes ou deixar tostar um pouco mais.

IMG_0481.JPG

IMG_0482.JPG

IMG_0483.JPG

Eu adorei-os porque são bastante saciantes e muito saudáveis.
Perfeitos pra um snack a meio da manhã ou da tarde.
Esta receita dá mais ou menos uns 30 bolinhos, por isso podem ver que rende muito.
Para quem tem crianças é muito bom, porque dá a ideia dum doce sem ter açúcares processados.
Espero que gostem tanto quanto eu.

Beijinhos

@mariajoaobonito

One thought on “Bolinhos de Coco FIT

Deixar uma resposta