#Queques de Cenoura e Laranja

AUTOR: @sararochapt
EMAIL: rochasara.pt@gmail.com

 

Páscoa mais FIT…

Todas sabemos que Páscoa não combina com Queques de Cenoura e Laranja…

Acho que tirando os “ovos” que leva a receita, não há mais nenhum ponto em comum entre estas duas ideias.

A  não ser que estejamos a falar de Páscoa na casa de uma família FIT, onde, apesar de continuar a existir toneladas de chocolate repartido pelas amêndoas, ovos Kinder e mousse, também existam alternativas mais light para enganar a gula, e comer um “doce” com menos culpas.

 

[ mas para não dizerem que eu sou tola, também vos vou dar a hipótese de incluírem o chocolate nesta receita…

Tem é que ser preto! Com 70% de Cacau no mínimo… 😉 ]

 

Sou ou não sou amiga? 🙂

 

Queque de Cenoura e Laranja

Ingredientes:

– 3 cenouras

– 3 laranjas

– 3 ovos + 100ml de claras

– 100g de Farinha de Trigo Sarraceno (ou de Arroz, ou de Aveia…)

– 50g de Farinha de Amêndoa (ou Amêndoa triturada)

– 50g de Coco Ralado

– 3 c. Sopa de Geleia de Agave (ou mel)

– 1 c. chá de bicarbonato de sódio

– 1 c. chá de fermento

– nozes QB

– Chocolate Preto 70% Cacau

12721608_10206103179922665_1636656894_n

 

1º Passo: 

Triturar na Liquidificadora as 3 cenouras com as 3 laranjas, até fazer sumo.

(Com mais ou menos 300ml)

 

2º Passo: 

Bater os ovos e as claras com as 3 colheres de sopa de Geleia da Agave.

12516416_10206103181602707_1538137605_n 12899684_10206103180442678_2056097711_n

3º Passo: 

Acrescentar a esta mistura os ingredientes secos: farinha de trigo sarraceno, farinha de amêndoa e coco ralado.

12722123_10206103180002667_1871738687_n

4º Passo: 

Na liquidificadora, bater os 300 ml de sumo de laranja e cenoura com a mistura anterior e acrescentar o fermento e o bi-carbonato de sódio.

 

5º Passo: 

Distribuir o preparado por formas e acrescentar chocolate preto ou nozes picadas.

Levar ao forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

12674595_10206103180722685_1341717282_n 12527885_10206103181122695_1519573092_n

Ficam “só” deliciosos”!

12421415_10206103182242723_232156126_n

Espero que gostem!

@sararochapt

14 thoughts on “#Queques de Cenoura e Laranja

    • MissFIT says:

      Olá Carina,
      O bicarbonato de sódio vende-se em qualquer supermecado, junto às farinhas e fermentos.
      Mas se não encontrares, podes usar a o dobro da quantidade em fermento.
      A Geleia de Agave também se vende nos supermercados maiores (Continente, Jumbo, Corte Ingles…) e em lojas de produtos naturais tipo Celeiro.
      Mas podes sempre substituir por mel.
      Beijinho

      Like

  1. Carine Pais says:

    Muito Obrigado à Sara pela receita!
    Os queques ficaram com muito bom aspeto, irei experimentar a receita de certeza!!
    e já agora obrigado pela vossa partilha diária e muito inspiradora no instagram =D
    Boa Páscoa às duas 😉
    Beijinhos

    Like

  2. Mariana Isabel says:

    Vou reproduzir a receita e depois público no insta e coloco o #missfiteam e #missfit para que possam ver como ficaram 🙂

    Feliz Páscoa! 😀
    Beijinhos

    @miamiiiiiii87

    Like

    • MissFIT says:

      Olá Bruna,
      Normalmente encontras esses a farinha de arroz ou trigo sarraceno em lojas como o Celeiro, ou no supermercados (Continente, Jumbo,…) na zona dos produtos naturais e mais saudáveis.
      A Aveia encontras facilmente em qualquer supermercado.
      Um beijinho **

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s