#CONFERÊNCIA PORTUGAL SAUDÁVEL

No passado dia 10 de Abril, decorreu mais uma Conferência Portugal Saudável, organizada pela Missão Continente, com o tema “Improving Our Food System”.
O objectivo deste encontro foi discutir o futuro do sistema alimentar, sempre sob a prespectiva de uma vida mais saudável e de um consumo consciente e sustentável.

Ouvi conferências muito interessantes, da qual queria destacar a da Ruth Osborne, dona do ReTaste.

ReTaste

O ReTaste é um restaurante sueco que aproveita os alimentos que os supermercados já não querem e transforma-os em receitas criativas. O objectivo é combater o desperdício alimentar.

A ideia não é utilizar produtos fora do prazo, mas sim “dar nova vida” a produtos não utilizados. Por exemplo:
Moer pão seco para fazer massa é uma das técnicas utilizadas pelo ReTaste para prolongar a vida dos produtos.

“À Roda da Alimenação”

“À Roda da Alimentação” é um “blog” para ajudar a descobrir refeições mais saudáveis, com dicas e receitas, e ainda um conjunto de informação muito pretinente que nos ajuda a “desmistificar” alguns dos assuntos relacionados com a alimentação, tão em voga, hoje em dia.

https://www.arodadaalimentacao.pt/

Conduzido pela Catarina Furtado, o site está organizado em diferentes temas, e tem um lugar reservado todos os Sábados ao 12h50 na RTP 1, num programa cheio de convidados, que, de uma forma descomplicada, esclarecem muitos assuntos relacionados com a alimentação.

Na conferência, houve um momento de conversa com vários convidados: médicos, figuras públicas, chefs… onde foram abordadas questões muito pretinentes.

Da pesquisa que fiz ao site, deixo-vos os conteúdos que achei mais pretinentes e importantes. Assuntos simples, mas que muita gente desconhece, e que podem fazer a diferença no momento de ir às compras e fazer as melhores escolhas lá para casa:

– Saber ler os rótulos:
https://www.arodadaalimentacao.pt/rotulos-o-que-e-o-que/

– Data de validade dos alimentos:
https://www.arodadaalimentacao.pt/ate-e-antes-de-descubra-as-diferencas/

– 5 Dicas para uma alimentação mais saudável e com menos desperdício:
https://www.arodadaalimentacao.pt/so-tenho-cinco-palavras-para-si/

Desafio-vos a espreitarem o site e a verem os vários programas que o Continente reuniu no seu canal do YouTube.
São uma ajuda preciosa para os dias corridas em que vivemos.

https://www.youtube.com/playlist?list=PLqdfFpDax4_7ept0kgPBQ15x3iJ9V050R

Se tiverem curiosidade em toda a conferência, ainda está disponível no YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=9Q0gjR1rw8M&list=PL114B0286107436C0&index=7&t=0s

Acreditem que nos desperta para temas importantes, que se calhar nos passam despercebidos, mas que são tão importantes para a nossa saúde e para a sustentabilidade do mundo em que vivemos.

Espero que gostem!
Um beijinho,
Mariana – @missfit.insta

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